竹之内 健吾

横浜駅近くのイオン併設「無人レジ無し店舗」に 行ってきました。 平日の13時でしたがお客様は15分間誰も入って来ず、記事などで訴求しているレジ待ち時間対策への貢献度は限定的に感じます。入店できるのは一度に12名まで。コンビニよりも小さいスペースで品揃えに課題もありそうな印象です 品揃えを見る限りでは、おにぎりやペットボトル飲料などがスーパー価格なので、イオンが閉店した後の夜間でしたらコンビニよりお値打ち価格の商品がありユーザーにとって価値が高いかもしれません。しかしながら建設費を含め上手く採算ラインにのるかどうか、日中のスーパーの売り上げ規模次第かなと考えられます。 売れ残り惣菜弁当は、運が良ければこちらで売り切ることが可能になり、廃棄ロス回避の動きにつながれば、都心に関わらずスーパーに区画用意ができれば設置するなど考えられのか、ランニングコストが気になります。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 横浜に国内初の「レジなし」路面店 　キャッチ＆ゴーがオープンしたのは、イオンモールが運営する新商業施設「スィーユー ヨコハマ」（CeeU Yokohama）の1階。約15坪の売り場に飲料や弁当など約400アイテムを取りそろえ、スーパーの従業員が品出しします。

コーヒーでも同じようなアプリあったら 世界でユーザー多そうだなと感じました。 まずは使ってみること前提に、日本酒から飲みましょうかね。

記事内に小さく記載ありますが、小売店で働いている貴重な戦力への影響に社保問題があります。日中勤務の主婦が働ける時間が結果として年収問題で減ってしまい、働き手不足に。 天井をもっと高くする議論が合わせて必要です。 やりがいをもって働いている主婦さんに「年収オーバーできないから出勤できなくてごめんなさい」なんて言われることが変わってくるといいのですが。 年収の壁問題（106万、130万で社会保険料発生）があるため、一律、年収が増えるような状況になるかは分かりません。しかし、7％アップ後の時給は、特に地方都市の店舗では魅力的に感じられるでしょう。 　つまり、同じレジパートの仕事をするならイオンを選ぶという人もでてくる可能性がある時給です。

好奇心が自身の行動を後押しした結果能動的に得た体験は、何年経ってもリアルに残るものが多と思う。これは情報入手をアクティブに行っている時のメリットで、「真面目に取り組んだ失敗は学びになる」とも繋がる。 以下は本文からの抜粋だが、組織のリーダーに求められる重要な視点だと思います。 リーダー自身が学び続けることはもちろん大切だが、それよりも自分の知らない新しい世界に出会い、その体験を通して自分の世界観を広げ続けることができる体質を見につけることの方がもっと大切と言えるだろう。リーダーに必要なのはスキルではなく、体質作りである。

心の奥深い場所へ自身が潜っていける肺活量と センスを持ちたいなと思いました。 本当に正しい時間の使い方について (本文より抜粋) やっていることが特に「楽しい」わけではなく、場合によっては悲しく、不快なことだったとしても、自分が正しい場所で、正しいことをしているという感覚が、心の深い場所で得られるような瞬間に時間を使うこと。

テークアウトやデリバリーを実装するにあたっては、改装への投資は勿論のこと、店舗オペレーション変更、管理範囲の増大、従業員教育とリスク対策徹底など数々の簡単ではない『店舗負荷』が想定されます。 これにどのように対処できるかが『店舗運営の底力』と考えられますが、記事で少し触れているように『ピープルへの取り組み』が効果を発揮できてこその成功ではないかと、私は記事を見て考えさせられました。 またモバイルオーダーペイ導入による恩恵は、『客席の回転数』『ピークタイムの取引件数』双方に好影響を与えたよい例と見えます。 経験上、単店舗あたりの売上高Ｍａｘは、オペレーション改善によるトップピークタイムの売上の取り方次第で変動することが多いですが、 オーダー決定→決済完了時間　≧　商品作成開始→商品提供時間 実店舗では上記のような状況下で、お客様がレジ通過に時間がかかりすぎ、行列ができてしまうボトルネックに悩まされることがあります。これがモバイルオーダーペイ導入で大幅に解決されます。 お客様のペースと店舗のペースが合致する仕組みを上手に導入できたイメージですね。 以下本文より； ではどうしてテークアウトやデリバリーに力を入れると、これだけの成長ができるのでしょうか？ 飲食業の売り上げを分解すると「客単価×客数」に分解でき、さらに客数を分解すると「客席数×回転率」に分けられます。 つまりテークアウトやデリバリーを増加させると、店舗の客席数という枠組みに縛られる必要がなくなるので、実質的な客席数の大幅な増加につながり、結果として売り上げの増加につながるわけです。 さらにマクドナルドHDでは、公式アプリのアクティブユーザー数が月間2300万人にもなっていて、スマホで支払いまで済ませるモバイルオーダーも浸透しています。これによって、注文をするための「レジのレーン数」という制約も取り払うことができています。 つまり、テークアウト、デリバリー、モバイルオーダーの強化によって店舗のサイズという上限を突破し続けているので、成長が続いているわけです。

SBO＝スーパー馬力のあるおかん　だそうですが、 まさにバックオフィス業務をスタートアップで実行してくださっていたPeople teamのCherryさんには頭があがりません。 https://note.com/tomokosan/n/na53473df77e6

『組織の運動神経』が問われるビジネス世界になる。 昔言われた『大きくなっても小さなままで』がこんな言い方で表されるんだなと改めて思い出しました。今も昔も望ましい姿は一緒なのでしょうか。