先日の記事でも紹介した「マクドナルドマフィア」の1人、ファーストキッチン社長のインタビューです。マック大国・日本に再挑戦する米ウェンディーズがファーストキッチンを買収して、何を狙うのか。独自目線のマクドナルド分析も、非常に興味深いものでした。 【実践】ユニクロ柳井も惚れ込んだ、マクド式「人の育て方」 https://newspicks.com/news/2959663/

マーケティングリサーチには、大きく二つの役割がある。 1．そもそもマーケットの状況がどうなっているのか分からないので、現状把握をする場合 2．何か検証したい仮説があり、それが正しいかどうか、マーケットに聞き、検証する場合 マーケットがどうなっているのかわからないので、とりあえず調べてみることは、初期仮説を構築する際に必要なリサーチだが、あまり価値はない。そして、多くのマーケットリサーチでは、この場合が多い。 「調べたら何かよいことがわかるかも！」というリサーチだが、たいていの場合、大したことは分からず、時間と労力の無駄になることが多い。 初期仮説構築の必要性は認めたうえで、仮説検証型のマーケットリサーチを増やすべきだ。「自分はこういうロジックで、こういう仮説を持っている。だから、それをマーケットリサーチで検証したい」というリサーチだ。 重要なのは、まず自分の仮説。自分の主張。それが正しいかどうかを明らかにするためにリサーチがある。

メルシーはいまだに1-2回/月のペースで通ってます。Am a big fan of Mercy for two decades. ちなみに、記事に出てくる惜しまれつつ閉店した「ほづみ」に関して、ほづみの親父さんと女将さんは、現在メルシーでそれぞれ調理・ホールのお仕事をされています。私のiPhoneの写真の履歴を見る限り、2014年当時すでにメルシーに着任されていました