記事で紹介されてる新業態「IPPUDO RAMEN EXPRESS」は、最近チャンギ空港の中にも出店していて、深夜に通りかかるといけないと分かっていてもついつい食べてしまう

こうやって、日本の経済界の”馴れ合い体質”にメスを入れてくれるのは、とても有り難いことだと思います。 なんだかわからない内に、ウヤムヤで解決されてきた歴史が山のようにありますから。 もっと外圧を！！

この手のサービスは立ち上げた後に簡単に撤退は出来ません。ニーズあれども、収益性でなく社会性として覚悟を決めてやれるか？この辺りはよく議論になります。

世の中には「不安産業」というカテゴリーがありますよね。具体的な業態を挙げることはNPではなかなか語弊があることなのでやめますが要するに「リスクに備えるビジネス」ということです。 生物界のニッチが必ず埋まるようにビジネスにも「ニッチ」はありません。必要ないものは消えて必要のあるものが生まれてくる。当たり前のことです。 つまり。記事の読み方は「あれがなくなるこれがなくなる」。そうではなくてそういうリスクに備えるビジネスや新しい環境を前提にした業態が生まれてくる。新たなリスクや環境における「あれもできるこれもできる」になる。そういうことでもあるのです。 あたかも筆者のような「不安物書き」がそのときそのときに取り上げる「不安」の要素をさまざまに変えながら生き残っていくようにね。

普段と違って聞き役での対談記事です。清水先生の話がテンポ良く面白いので盛り上がったと思いますが、自分が聞き役になってみると普段うまく乗せてくれるテレビやラジオのMCさんが如何に凄いか痛感しました。

これだけ丁寧なサービスをすれば当然人気になるだろうし、料金も十分に安いと思います。むしろ心配なのは、料金がサービスに本当に見合っているかということ。スタッフがその部分を背負いこんでサービスが成り立っているのではと心配になるくらいです。