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「食べログ」評点下落で賠償命令 計算手法の違法性、初判断
吉田 柾長株式会社Core Driven 代表取締役
元グルメサイト企画職、飲食店経営者です。
点数上がるまでは食べログ掲載して3.5越えてからやめる方法が集客の王道パターンです。
それほどに食べログは飲食店にとって必要…というよりユーザが必要としてるので仕方なく対策しないといけなくなっています。
ただしInstagramのフォロワーやGoogleの口コミと点数も判断基準に加わり、客離れ感は否めません。
Go To Eatでは楽天ポイント貯めたいユーザがぐるなびを多く利用したケースもありました。
少しずつ重要ではなくなっていく傾向にありますが、飲食店側もその認識がないと食べログ依存はなくなっていかないと思います。
個人的には食べログの点数ロジック大嫌いなので早くなくなってほしいです。
【新発想】サラダチェーン「クリスプ」のデータ経営が面白い
吉田 柾長株式会社Core Driven 代表取締役
飲食店経営しながら飲食店向けテック商材の開発に関わった一番の衝撃は「この業界は定量的な現状把握をあまりに重要視していない」と「所得が低すぎてマーケターのような高所得職種が異常に少ない」でした。
そのどちらもクリアしているクリスプさんの取り組み、大変勉強になりました。
飲食業界にマーケターが少ないので自分自身は市場価値を発揮しやすい状況で、スカウトをお断りするときにほぼ間違いなく言われるのが「吉田さん以外に見つからなかった」です。実際は飲食業界のマーケターはいるのですが手放されにくいので求人を打ってもほぼ採用が難しいと思います。
飲食業界にはさまざまな課題がありますが、テック系とキャリア系の課題を解決できるよう私も尽力します。
神奈川で新たに2579人の感染確認 東京を上回る
吉田 柾長株式会社Core Driven 代表取締役
都道府県ごとの数字だけ見ると東京、神奈川で分かれている感じがしますが、実際は「神奈川に住んでいて東京都に通勤している」みたいなケースも多いのでどこで感染が起こっているかは深掘りして調査する必要がありますよね。
神奈川県に住んでいて週1回ペースで仕事で東京に行きますが、ここ数ヶ月は毎週会社勤めの方の乗車が増えているような気がしてました。
都道府県ごとの検査数/人口の割合だって違うので、発表される数字だけに振り回されないようにしたいです。
そういう原因調査がもっと速報に乗ってくると世論も変わってくるんじゃ無いかと思いますが…メディアの特性上難しいですね。。
酒類提供飲食店との取引停止要請を撤回へ 政府、批判に配慮か
吉田 柾長株式会社Core Driven 代表取締役
飲食店経営者です。
取引停止されて困った飲食店は酒類販売してくれる別の業者を探すので、本来リプレイスが難しい飲食店への酒類販売において酒販店は新規開拓のチャンスで、要請に応じないと言っていた小さな酒販店は実際多いです。
近所のスーパーでお酒買えるし、そもそも効果は懐疑的でしたよね。
ただ一方で酒類提供している店舗は昨対超えるレベルで売上あがっているところも多く、繁華街中心に大変盛り上がっています。
さらに酒類提供する飲食店が増えてもおかしくない状況です。
飲食店の酒類提供を止めたいなら今のままだとまずそうですね。
(酒類提供が感染拡大の根本的な原因かどうかはさておき)
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