野田 敦人

これはもう農業製品というより工業製品で、商売的にもスーパースプラウトは野菜というよりサプリメントの一種として考えた方がすっきりすると思います。

以前のNP記事のオランダのグリーハウスで見たスプラウト工場のように、無菌室により無農薬、有機肥料にして、尚且つ味に圧倒的な差があれば高い値段で売ってもビジネスとして成立すると思います。味や健康の差別化が出来ず、無人化によるコスト競争になるのならダメでしょう。

アメリカで糖度の高いイチゴを$20～＄50で植物工場で1年中製造して売るビジネス！確かに素晴らしいビジネス感覚だと思います。古賀さんはいずれは規模を大きくして$5でも採算が取れるようにして他の野菜果物にも応用したいと話されていましたが、それは単純には出来ない気がします。Newspicks取材陣がオランダのグリーンハウスでも、このイチゴの特集でも紹介していたのがビーガンラーメン。たぶん植物工場がもっと大きな規模で成立するには、ビーガンラーメンのように今までにない食の需要を生み出すような野菜料理のメニューのイノベーションが必須であるということを皆が感じているのだと思います

これを見ると野菜工場として経済的に成立するのは、やはりトマトやピーマンなどのナス系野菜か水耕栽培のスプラウトのようですね。主食になり得るナス科のジャガイモも映画オデッセイで火星基地で栽培していたので出来るのでしょう。是非日本もこれまでの農業から切り替えてオランダのグリーンハウスのシステム（特にエネルギー供給関連）を学び、得意のキャッチアップをして欲しいです

野菜は根菜類（だいこん、にんじん、じゃがいも、など）や果菜類（きゅうり、かぼちゃ、トマトなど）を中心に取れば300grは取れそうだけど、葉茎菜類（レタス、キャベツまど）中心のサラダだけでは無理。外食のメニュー構成を根本的に変えたほうがよい。

川名さんのような優秀で若い人材が農業に挑戦していることは頼もしいしうれしい情報です。出来ればトマトやレタスのような自動工場化しやすい野菜より主食となりえる大豆だとかイモを都市部で小規模でも効率的に栽培できる技術も検討してほしいです。日本のトマトの総生産量からすると1日あたり一人平均３０ｇｒ程度しか消費していない計算になると思います。トマトの画期的な料理法が開発されないかぎりこの基本的需要は人口減少とともに小さくなっていくので、あまり多くの将来の農業従事者をトマトやレタスからは増やすことはできないでしょう。１００㎡ぐらいで都市部で半自動で出来ればあまり農薬や化学肥料を使わない個人の少量多品種農業は夢物語でしょうか？

日本で電気製品を世界に向けて製造販売するなら、仕様書やカタログなど外にアウトプットする情報はすべて英語にするべきで、逆に社外秘の会議や設計資料などは日本語にしてブラックボックス化すればよい。

趣味でiPADとシンセサイザーの組み合わせで遊ぶことが多く、PC周りにはlightningやMicroUSB、MiniUSB、USB-A、B,CとMIDIのケーブルが入り乱れます。間違って踏みつけて壊す頻度の1番がlightningで次にMicroUSBをこじってよく基板側の半田が剥がれます（特に中国製）。lightningケーブルは自前で修理するのは難しく高いのでUSB-Cに統一してほしいです。

"１９年まで最大の輸入相手国だった中国で、より収益性の高いとうもろこしなどへ転作する動きが活発化したことが背景にある。”　家庭菜園をやっていても判りますが、蕎麦とトウモロコシでは面積当たりの収穫量がトウモロコシの方がかなり多そうです。さらに蕎麦は脱穀だとか手間がかり自動化がほとんどされていないのに対し、トウモロコシはアメリカの大型自動機を導入すれば収穫はかなり上がるでしょう。蕎麦はたくさん取れても動物の飼料にもならないから需要の問題なので、価格は上がらざるをえないでしょうね。国産でざるそば1000円はしかたないかな。トウモロコシ1300kg/10a、米545kg/10a、蕎麦67kg/10a。

国立研究開発法人の職員（研究員）は公務員扱いではないのですか？

日本でも学会発表はA41枚の叙述式Word資料を提出して、発表では15分で10枚程度のPowerPoint資料を使うのが一般的ですが、社内会議では手間がかかるのでPowerPointだけにしてしまいがちですね。情報を後から見るのであればA41枚でまとまっているほうが良いに決まってます。