香川県生まれ。ルール形成戦略研究所 客員研究員（https://crs-japan.org/）。2019年4月よりEYアドバイザリーアンドコンサルティング（株）シニアマネージャー。早稲田大学大学院修了。2019年3月までNTTデータ経営研究所に所属。 https://note.mu/mikikosaito  地域資源（食、文化、人材、エネルギー）を活用した持続可能な地域モデルの創出、「農業×エネルギー」「食農×医療・福祉」「食農×デジタル」、Food Tech等による農家の経営安定化、地域活性化等に取り組む。 再生可能・未利用エネルギーを活用した地域活性化、ICTを活用した高付加価値農業の検討等に従事。  最近は、バイオエコノミー、ゲノム、食のヘルスケア、サーキュラーエコノミー関連にも取り組み中。 『環境ビジネスオンライン』にて連載中。 地域の共有財産である再エネ・未利用エネルギーをデザインすることにより、少しでも地域を活性化していければと考えています。  化石エネルギーへの依存度の低い農業と地域のエネルギー自給の両立、農業の収益性向上を目指し、GEF産学共創パートナーシップを立ち上げました。 http://www.keieiken.co.jp/gef/