田岡 敬

今現在の株価でPER6.15倍とかなり低めの将来評価ですね

下記は2022年4月の記事です。 https://www.ssnp.co.jp/foodservice/222080/ 「コロナ禍で唐揚げ専門店が増加を続けている。日本唐揚協会が発表した2022年4月現在の店舗数は、全国で推定4379店舗。1年で1256店舗増え(約40%増)、2012年の450店舗から10年で約10倍となった。」 これだけお店が増えていて、倒産件数が過去最多6件を更新して21件になったからと言ってなんだって言うのでしょうか？（笑）。しかもコロナ後でテイクアウトニーズ減少下で。唐揚げ店増えてるっていうニュースはNPでも過去取り上げられていて、この数の倒産増をわざわざ取り上げる必要もないかと

一般投資家からすると、定期的に発表して欲しいレポートですね

古いシステムには、システムに特定の人しか理解していない暗黙知があり、業務にもシステムのいけてなさを埋める特定の人しかできない暗黙知作業があり、両方を丁寧に解かずに、えいやでシステムも業務も新しいシステムが提供する「標準」に合わせにいくとこうなりますねー。旧システムに切り戻せなかったのは、新システムのリリースが遅れ過ぎて、旧システムのライセンス等がさすがに切れてしまったのではないでしょうか。こちらもシステムトラブルでよくある二次災害ですね

値下げによって廃棄を減らそうとするわけですが、値下げしなくても売り切れたのに値下げして利益を減らしてしまった、ということもあるわけで、その両面合わせたAIの効果結果レポート見てみたいですねー

コンビニで化粧品が良く売れるというのは、それだけ化粧品がコモディティ化しているということですね。資生堂が不振なのと同じ背景かと。 「化粧品の輸入先（金額ベース、日本化粧品工業会調べ）を見ると、2022年に韓国が初めてフランスを抜いて首位になり、775億円にのぼった。」 とのことで、化粧品市場はコスメとスキンケア合わせて2兆円なので、韓国化粧品、まだまだ伸びそうですね

デリバリーのピークタイムは店舗もピークタイムになってしまうと思うので、誰が配達してんの？と思いましたが、下記の記事によると複数社に外部委託しているようですね。今回の記事読むとあたかも7NOWは自前でデリバリーしているように読めましたが。 https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/18/00914/00001/ 結局デリバリー業務は外部委託でも、自社アプリによって自社で会員獲得できますし、在庫連携もスムーズですし、使う側からも専用アプリなのできっと使い易いのでしょう。もちろん会員獲得コストが掛かるビジネスモデルとなりますが

具なし（ネギのみ）ラーメンに塩おにぎりの組み合わせで買うお客さんが多いとはそれだけ価格意識が強くなってるんですね。ローソン100がウィンナーだけ弁当出して話題にならましたが、そういった成功の下地もあったのでしょうか。 https://store100.lawson.co.jp/sp/special/campaign/2023/dakebentou/ ↑ローソン100には、だけ弁当、のラインナップが色々あるようです。200円！

「賞味期限管理を、従来の「日付管理」から「月管理」にして保管期間に」とのことで、これは結構インパクトありそうですね。日付管理で先入先出すると、実質同じ商品でも30SKUあったものが1 SKUになるので1/30です

ニトリは以前より製造物流小売業を標榜しており、最近は、製造物流IT小売業を標榜しているようです。 https://www.nitorihd.co.jp/division/business_model.html ユニクロは元々情報製造小売業を標榜しており、ユニクロが物流会社になる、と言うなら、ニトリと目指すところは同じですね。製造小売業はバリューチェーンが長くてそれ全体を最適マネジメントするには情報＝ITが重要で、自分達で作って売る会社としては、リードタイムの短縮、在庫の適正化に物流が重要になります

他のポイントは、携帯の通信料払いや楽天での買い物等月額でそれなりの金額を使うので、ポイントを貯めようとせずとも貯まりますが、Tポイントは加盟店を把握した上で、少額でもこまめに毎回カードなりアプリなりを提示してポイントを貯めていかないといけないので、なかなか大変です。Tポイントが勝手に貯まるのはTSUTAYAでの利用になりますが、TSUTAYAの店舗が激減したのでTポイントが弱くなったわけで

この事例のように、プロジェクトメンバーのアサイン、対象領域の明確化、をすることによりノウハウが溜まっていき、成果が出易くなりますね