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a16zとLerer Hippeau、米著名VCが相次いでtoC投資を縮小
Coffee Break with Startups
Takino AkihiroEat Just, Inc. Food Scientist
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植物肉への「ステーキ」などの表示を禁止 フランスで政令
NewSphere
Takino AkihiroEat Just, Inc. Food Scientist
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卵を使わずマヨネーズを再現 キユーピーがこだわった「本物の味」の正体
ITmedia ビジネスオンライン
Takino AkihiroEat Just, Inc. Food Scientist
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ジェフ・ベゾスの基金が持続可能たんぱく質のためのセンター設立を支援
合成生物学は新たな産業革命の鍵となるか?
Takino AkihiroEat Just, Inc. Food Scientist
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京丹後の研究で見えた「健康で長生きする」ためにやるべきこと腸内研究の第一人者に聞いた
日刊ゲンダイ ヘルスケア
Takino AkihiroEat Just, Inc. Food Scientist
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【合成生物学ナビ】酵母による天然物生産
合成生物学は新たな産業革命の鍵となるか?
Takino AkihiroEat Just, Inc. Food Scientist
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アメリカ人「タンパク質の過剰摂取」で健康リスク増加
TABI LABO
Takino AkihiroEat Just, Inc. Food Scientist
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ほとんど「海鮮丼」の次は、ほとんど「チキン」 代替食を推進するファミマの狙い
ITmedia ビジネスオンライン
Takino AkihiroEat Just, Inc. Food Scientist
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177Picks
ビヨンド・ミートのレトルト、今度は「キーマカレー」
TABI LABO
Takino AkihiroEat Just, Inc. Food Scientist
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食べた糖を食物繊維に変える技術を英スタートアップが開発中
WIRED.jp
Takino AkihiroEat Just, Inc. Food Scientist
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FDAが承認した食物アレルギー薬
合成生物学は新たな産業革命の鍵となるか?
Takino AkihiroEat Just, Inc. Food Scientist
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日本の技術をもとに世界に挑むスタートアップ(2月国内調達額トップ5)
Coffee Break with Startups
Takino AkihiroEat Just, Inc. Food Scientist
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青くないブルーチーズを作る
合成生物学は新たな産業革命の鍵となるか?
Takino AkihiroEat Just, Inc. Food Scientist
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「フードテックワン」設立、参画企業の知見を集結し、代替食品の開発などを進める
ニコニコニュース
Takino AkihiroEat Just, Inc. Food Scientist
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クッキングと幸福のエビデンスが示すもの ~Nature Strategy Reportより~
フードビジネスのルール形成学
Takino AkihiroEat Just, Inc. Food Scientist
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