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小麦粉、米穀粉、澱粉を製造する企業群
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日本の製粉大手に「前例ない」大規模攻撃 大量データ暗号化 起動不能、バックアップもダメで「復旧困難」
ITmedia NEWS
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「システムの起動そのものが不可能で、データの復旧の手段はない」――製粉大手のニップンに、前例のない規模のサイバー攻撃。一度の攻撃で大量のデータが同時多発的に暗号化され、決算作業もできなくなった。
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日本製粉の弁当ロボット、毎時4400食分の総菜供給
ニュースイッチ
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日本製粉は食品業界向けの双腕ロボット「ニトロン」の拡販に乗り出す。人手不足問題を解決するため開発したロボットで、双腕を使用した場合、毎時4400食分の総菜の供給といった高速処理が可能。食材やメニューが多様なコンビニエンスストア向けの弁当・総菜会社や、スーパーマーケットの調理場などでの省人化需要を見込む。これらの分野は食品業界の中でも人海戦術が中心で、ロボット導入が遅れている。ロボ価格は150...
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日本ハムが道産小麦マフィン 帯畜大、江別製粉と開発 球場で販売へ
北海道新聞 どうしんウェブ
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食肉最大手の日本ハム(大阪)は、帯広畜産大学や江別製粉(江別)などと連携し、新しい道産小麦を使った商品「シャウMeatマフィン」を開発した。プロ野球北海道日本ハムの球場「エスコンフィールド北海道」(...
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製粉メーカー大手 業務用小麦粉の価格据え置き 相次いで発表
NHKニュース
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【NHK】食料価格の高騰対策として、政府が輸入小麦の売り渡し価格を来月以降も今の水準に据え置くと決めたことを受けて、製粉大手各社は…
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そばゆでたお湯につゆを入れて...そのままでOK 「お鍋ひとつでお蕎麦」新発売 食塩不使用 上三川の松屋製粉
下野新聞
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松屋製粉(上三川町)は6日までに、そば乾麺「松屋製粉PREMIUM そば粉屋さんのお鍋ひとつでお蕎麦...
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「一番好きなチョコレートケーキだ」喜ぶ6歳 沖縄製粉、「歳末たすけあい」で福祉施設228カ所に贈る【動画あり】
沖縄タイムス+プラス
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沖縄製粉(那覇市、竹内一郎社長)は22日、県共同募金会(湧川昌秀会長)を通して、県内の福祉施設228...
2Picks
久津間製粉㈱ 冷凍の本格生そば完成 和食文化の衰退防ぐ一手 小田原市・箱根町・湯河原町・真鶴町
タウンニュース
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石臼挽きのそば粉製造などを行う久津間製粉(株)(久津間裕行社長)=本社・小田原市久野=が自社工場で改...
2Picks
倉敷市 米粉製粉受け付け一時停止 申し込み殺到 20日から予約制に
山陽新聞デジタル
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倉敷市は13日から、米粉の製粉事業の受け付けを一時停止した。10月下旬から市民が持参した米を市役所本...
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強いコシ、より持続 ゆで置きに一役、新うどん粉 食品ロス削減に期待 倉敷の製粉会社開発 /岡山 | 毎日新聞
毎日新聞
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岡山県倉敷市の製粉会社「小田象製粉」が、ゆでた後も、もちもちした食感や強いコシをより長く楽しめるうどん粉を開発した。同社の従来品の約2倍に当たる1時間ほど持続する。スピード重視のうどん店では、ゆで置きして来客に備えるため、数十分で伸びてしまい廃棄するケースが多いといい、同社は「店にとってはプラス2
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日本製粉が“硬くなりにくいパン”の小麦品種
ニュースイッチ
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日本製粉は農研機構東北農業研究センターと共同で、通常のパンよりやわらかく、3日程度たっても硬くなりにくいパンが作れる小麦の新品種を開発した。現在、試験農場において育成中で、2017年度をめどに品種登録、18年度にも商品化を目指す考え。日数がたっても硬くなりにくいため、保存性のほか、やわらかい食感を武器に他社との差別化に生かす。 両者の共同研究で、小麦粉に含まれるでんぷん成分のアミロースとアミ...
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倉敷市が米粉製粉機運用スタート 小麦価格高騰で米の利用促進狙う
山陽新聞デジタル
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倉敷市は、小麦粉の価格高騰を受け関心が高まる米粉の利用促進を狙いに、市民が持参した白米を粉にする機械...
2Picks
ニップン/愛知県知多市に製粉工場、2026年2月稼働
L news
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ニップンは10月3日、愛知県知多市に建設する製粉工場の着工に際し、同2日に地鎮祭を実施したと発表した...
5Picks
大同生命がバイオマスベンチャーと製粉工場をマッチングする理由とは?
ビジネス+IT
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創業120年のレガシーを大事にしながらも、積極的にDXを進める大同生命。現在は経営者同士で悩みを共有できる経営者向けのWebコミュニティや、中小企業のサステナビリティ経営の実践を支援するプログラムなども展開している。なぜ生命保険会社が業種を超えたマッチングをコーディネートするのか、その取り組みのきっかけなどを大同生命共創戦略部の中山辰彦氏に聞いた。
4Picks
業務用そば粉、4月値上げ 日穀製粉、輸入原料高騰
共同通信
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国内で使用されるそば粉の2~3割を手がけるそば製粉最大手の日穀製粉(長野市)は24日までに、業務用そ...
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