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セルフサービス、前払いを基本とし、ハンバーガーなどの手軽な食事を安価かつ短時間で提供するフードサービスチェーン
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53Picks
全米のマック従業員、一斉抗議 職場セクハラで
共同通信
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全米のマック従業員、一斉抗議 【ロサンゼルス共同】米ファストフード大手マクドナルドの従業員ら計数百人が18日、ロサンゼルスやサンフランシスコ、シカゴなど全米約10都市で一斉に、幹部らへのセクハラ教育や女性従業員の待遇改善などを会社...
19Picks
過激な菜食主義者ら逮捕=「肉」売る店次々襲う-仏:時事ドットコム
時事ドットコム
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【リール(仏)AFP時事】フランスでここ数カ月、「肉」を売る店が次々襲われる事件が続き、過激な菜食主義者6人が逮捕された。ファストフード店のマクドナルドや、チーズ専門店、鮮魚店も狙われ、窓が割られ、人間以外への差別「種差別」に反対する文言が壁に書き殴られていた。 仏警察の12日の発表では、北部リール一帯だけで6人は5~8月、9カ所を襲っていた。残されたDNAや通話記録から警察が家宅捜索を行っ...
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バイト先で「VIP待遇」を受ける若者のリアル
東洋経済オンライン
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ファストフードや居酒屋といった飲食業界や運送業界、コンビニ業界が深刻な人手不足に悩んでいます。24時間営業の店舗も随分と減ってきました。バイトを含め、若者がそれら「きつい」業界での就労を嫌うからです。…
229Picks
フライ返しも自ら交換、画像認識でハンバーグを焼くAIロボット
NewsPicks Brand Design
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ハンバーガーはアメリカ人の常食だが、おいしいハンバーガーほどその場で注文ごとに焼いてくれるものだ。店内に入ると煙が漂い、ジュージューという音も聞こえる。ファストフードではない、五感に訴えるそうし...
410Picks
牛角創業者が仕掛ける「1人焼き肉店」の勝算
東洋経済オンライン
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「焼き肉を食べに行きたい。でも1人では行きづらい」――。そんな悩みに応える飲食店が誕生した。8月29日、東京・新橋に「焼肉ライク」という店舗がオープンした。「焼肉のファストフード」を標榜する同店の最大の…
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滞在時間は25分 牛角創業者が仕掛ける「低単価、高回転」の“1人焼き肉”新業態店
ITmedia ビジネスオンライン
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牛角の創業者が「低価格、高回転」の新業態店をオープンした。“1人焼き肉”の需要にも対応した店舗設計が特徴で、5年間で国内300店舗の出店を目指す。「焼き肉のファストフード」としてお客の支持を得られるか。
45Picks
狙え“フラリーマンの胃袋” バーガー店が夜に傾注
産経ニュース
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昼のランチ利用が多いハンバーガーなどファストフード店で、夜の需要を取り込む動きが加速してきた。ボリューム感あるメニューで「夕食代わり」や、ビールとおつまみのセット販売で「ちょい飲み」をアピール。節約志向にマッチする価格帯を武器に、働き方改革で勤務が早めに終わった後もまっすぐ帰宅しない「フラリーマン」の集客を強める。
17Picks
「とんかつ・かつ丼」の2桁成長続く、外食産業の国内市場 富士経済
財経新聞
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富士経済は7日、ファストフードやテイクアウトなど国内外食産業市場の調査結果を発表した。
18Picks
「からあげクン」の売れ行きを画像認識で管理するワケ
ニュースイッチ
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ローソンはレジカウンターで販売するファストフードの個数や種類を、画像認識技術で管理するシステムを1年以内に導入する。「からあげクン」や「Lチキ」などの販売状況や在庫を、ショーケースの天井部分に設置し
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バーガーキングがW杯広告謝罪、「選手の子どもを妊娠したら報奨金」に批判殺到
www.afpbb.com
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【6月21日 AFP】米ファストフード大手バーガーキング(Burger King)は21日、7月15日まで開催中のサッカーW杯ロシア大会(2018 World Cup)期間中、出場するサッカー選手の子どもを妊娠したロシア人女性に報奨金とハンバーガーを提供するとしたオンライン広告を謝罪した。
13Picks
最強の外食チェーン「サイゼリヤ」が燃やす「マリアーノ」への執念
商業界オンライン
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株式会社サイゼリヤの新業態「スパゲッティ マリアーノ」が立て続けにオープンしている。マリアーノはファストフード型のパスタ専門店だ。
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KFC、ベジタリアン向けメニュー開発 来年にも英で販売
CNN.co.jp
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ファストフード大手のKFCは11日までに、チキンに代わるベジタリアン向けの食材の開発を開始したと明らかにした。早ければベジタリアン向けメニューは来年にも英国やアイルランドで公式に発売される可能性がある。 英国では2025年までに食品のカロリーを20%削減する取り組みが進められているが、新メニュー...
353Picks
マクドナルドが「無人レジ」で成功する理由
Forbes Japan
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米ファストフード大手マクドナルドでは、確実にハイテク化が進んでいる。少なくとも、注文の受け付けと精算においてはそう言うことができる。そして、店舗に不可欠だったレジ係の重要性は失われている。ますます多くの店舗で、セルフオーダーキオスクが導入さ・・・
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“寝カフェ系”本屋が新宿で増殖中——消えゆくリアル書店を救うか?カフェ難民にも朗報!
Business Insider Japan
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新宿にいくといつも直面する問題。それは「ゆっくり過ごせる場所」がないことだ。 フラフラと駅をさまよい、やっと見つけたファストフード店は激混み、しかも椅子がガチガチの硬さでまったく落ち着けない……なんて経験をした人は私だけではないはず。 そんなカフェ難民たちを救うのが、新宿で続々とオープンしている「寝...
46Picks
セルフ飲食店で「席取り」して盗難にあう悲劇
東洋経済オンライン
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セルフサービス方式のカフェやファストフード店が増えた。気軽に立ち寄りテイクアウトもできる便利さと、店側にとってはフルサービス店に比べて人件費をコントロールできることも要因だろう。しかし、そういったお…
84Picks
居酒屋の最初の1杯、あなたは何分待てる?
ニュースイッチ
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シチズン時計は10日の「時の記念日」に先立ち、さまざまなシーンでのビジネスパーソンの「待ち時間」に関する意識調査をまとめた。エレベーターや信号待ちでは約6割が1分程度をイライラの限界と答え、スーパーのレジ待ちやファストフード店での商品提供時間では3分を限界とする回答が多かった。 居酒屋で最初の1杯が出るまでの時間も「5分以内に乾杯したい」声が多かった。IT関係では、スマートフォンでウェブコン...
109Picks
モス「海老天ぷらバーガー」は"非常識"の塊だ
東洋経済オンライン
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モスバーガーと言えば、注文してから作り始めるため、しばらく待つのが前提のバーガーチェーン。ファストフードであってファストでない、不思議な存在のモスバーガーだが、このたび期間限定の新商品を発売した。「…
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【丸亀製麺】マック復活に立ち向かう。「外食王に、おれはなる」
NewsPicks編集部
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いま、ファストフード業界で着々とその存在感を拡大している業態がある。セルフ式の「うどん」だ。その代表格は、吉野家グループに属する「はなまるうどん」と、起業家の粟田貴也が創業した「丸亀製麺」。とく...
300Picks
マクドナルドの最新セルフオーダー端末、店員より優れてる?
Business Insider Japan
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・オーダー・オートメーション(Order automation)がファストフード業界に急速に広がっている。セルフオーダー端末やモバイルオーダーなどがマクドナルド、スターバックス、パネラ・ブレッドなどの大手ファストフードに導入されている。 ・MSNの調査によると、ほとんどのアメリカ人はセルフオーダー端...
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