賞味期限切れを安く販売 全国で展開する食品ロス削減の店の狙いとは

コメント

注目のコメント

• 大幸 秀成

  株式会社東芝 チーフエバンジェリスト

  ・2020年09月29日

  食品ロスは、豊かな食文化を持つ日本における、大きな社会課題のひとつ。消費期限切れ or 間近な商品をディスカウトして売る店は多々あるが、ここのように売上を寄付するCSR活動には拍手を送りたい。
  そもそもなぜ賞味期限が切れる在庫が生まれるのか、そのメカニズムを流通業の上流から考え、行動に移していくことが肝心であろう。
• Tatematsu Katsunori

  公立高校教師

  ・2020年09月29日

  この分野もうちょっと突っ込めないかなあと思いますね。IoT使うとかして期限ギリギリまで売れるような仕組みができないかな