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「いきなり!ステーキ」立て直しで「ペッパーランチ」売却へ
長山 陽司Sales Agent Service 代表兼作家
いきなり!ステーキ
まだまだ可能性はあると思いますよ。
ただ決算発表時の立て直し施策を見てみると、
店を閉めて、接客レベルを上げて、キャンペーンやコラボに走る
新メニューを作り、社員を鼓舞する社長直筆メッセージを、
発信するとのこと。
これでは立て直しはできない。
大量閉店は、社員を不安にさせます。「なぜ経営者の失敗を、社員が切られて拭わなければいけないのだ!」と社員は不信感を抱き、大半の人間がどこに転職するかを考え出します。その状況で立て直しはできません。
まず社員の不振と不安をぬぐわなければいけないのに、発表されている社内報6月号では、接客レベルを上げましょう、と自己本位で耳ざわりのいい言葉を並べています。
殿様の御触れでは、社員は動きません。
売り上げ改善を、社員に期待しても、大きな変化は生まれません。
↓社内報
https://www.pepper-fs.co.jp/_img/corpinfo/pdf/report_278.pdf
社員に頑張ってもらうには、
目に見える変化と方針を示す必要があります
まず、役員給料は50%以上削減です。社長は0でもいい。
次に、相手がどこのお店なのかを考える。
私が思うにいきなりステーキの敵は焼肉屋だと思います。
「肉食いてえ」そうだ、ステーキにしよう!
そう思ってもらう打ち出し、世の中の考えを変えるくらいの
意気込みが必要です。
そして、店を作り替えて変化を内外にアピールする
具体的にこんな感じ
1.立ち食いはやめる。落ち着いて食事できる店にする
2.フードコート店は撤退する
3.1800年代アメリカの酒場みたいにする。
出入口の扉とか、テーブルはタルとか・・・
4. 調理スタッフ以外はカウボーイ&カウガール
5. 金髪のウィッグ着用推奨
6.店内音楽はカントリー
7.座席数を減らし、客単価を500円上げる
8.社内通貨を活用してスタッフの交流と競争を図る
9.こだわってるらしい肉の焼き方や仕入れ先情報をYouTubeで流す
10.社長は現場に顔を出す
実現可能かどうかは検証してませんが、
勝手にいきなり!ステーキを立て直し案を作ってみました。
ぶっちゃけ社長と経営陣が変わらないと、ダメだと思いますけど。
トランプ米大統領、暴力鎮圧に必要なら各都市に米軍を動員すると表明
長山 陽司Sales Agent Service 代表兼作家
もう半分内戦に近くなってないかと思えて仕方ありません。
トランプの手法は、正しいとか正しくないとかを解明する前に、大声で数多く言葉を発してそれが正義だと誘導していく手法ではないかと思います。
これまではそれでも上手く言っていたのですが、コロナはきっちりとしたシステムと言葉で対応していかなければいけなかった。
ブッシュ政権くらいから(もっと前からかな)テロリストなど国外の敵に目を向け、国内を統治してきたのですが、コロナは目に見えない。
中国とWHOに目を向けさせようとしたが、どちらもアメリカに攻撃はしてきていない。
再選は忘れて、もっと他人を思いやる心を持つより、事態収束のカギは無いと思うのですが、おじいちゃん、今更思考を変えるも無理があるのかな
サブスクは「スタートダッシュ命」。契約直後の「成功体験」が勝負
長山 陽司Sales Agent Service 代表兼作家
最初に「便利だ!」って思わせないと、継続してもらえないよってお話ですね。サブスクって利益が安定しそうだけど、満足させられなければ、すぐに「やめた!」って言われる、非情なシステムであると。
だから顧客の使用状況を早くつかんで、解約前に手を打たなければいけない。
その通りだと思いました。
でもサブスクじゃなくても、顧客へのアフターフォローは重要な仕事だと思います。
セールスフォースはディーラーで働いているときに、メーカーから提供される(有償だけど)顧客管理システムとして扱っていましたが、まあ使いにくい。
何度も同じ内容を入力しないといけないし、お客様との商談内容は一目で分からないし、他の担当がお客様にメールや電話連絡をしているか、どのように商談を進めているかを見ることもできない。極めつけは、アフターフォロー記録が取れない。
なぜこのような、横の連携が取れず、アフターフォローを考えてないシステムになったのだろう?と言う疑問しかないシステムでした。
そしてその使い勝手の悪さは、まったく改善されず、ただ事務作業が増えただけ。しかもやめることが出来ない。
とても、この記事でおっしゃられているようなシステムではなかったけどなあ、と言うのが私の印象です。
安倍首相 記者会見 主な発言内容は
長山 陽司Sales Agent Service 代表兼作家
記者の質問力が低すぎないだろうか?
会見の内容はいろんな方が書いてるので、改めて私が言及する必要はないと思うのですが、緊急事態宣言、延長、解除と続いた会見を見て感じたことです。
今聞かなくてもよくないか、と思える質問が多く、質問の的が絞られてなく、2こも3個も続き、果てしなく長い。
これが社会の情報を握っている方々の姿かと思うと、寒気を感じます。
正直質問が長すぎて、最初に何言ってたか覚えてない。
なのに安倍総理は戸惑うことなく、回答できている。
質問内容は予め伝えてありますよね。
それを回答しただけの、政治ショーですよね。
作られた言葉では無く、リーダーの真の声を聴きたいと願います。
全自治体で10万円申請受け付け 13市区町はオンラインを休止
長山 陽司Sales Agent Service 代表兼作家
安倍総理が空前絶後と仰られても、実現してなければ鼻毛みたいなもんです。
システム上の問題が取りざたされていますが、今までそのシステムの不備や問題点に気づかなかったのでしょうか?
マイナンバーカードにしても、利用室が低い点で問題だと感じていなかったのでしょうか?
システム上の問題点に気づいていながら放置していたのであれば、それは由々しき問題です。
問題を打ち上げていても動かなかったのであれば、組織の問題です。
システムの問題に気づいていなかったのであれば、もはや開いた口がふさがらないレベルです。
地方自治体は頑張って作業をされているかと思いますが、国の言うことだけを聞いて、自立心を失った結果ではないかと思います。
国民の窓口としての地方自治を、もっと考え直してほしい。
因みに、金沢市に住む奥様の両親は、10万円を受け取っており、私が住む藤沢市は、受付さえ済んでおりません。
人口は、金沢市の方が3万人ほど多いですよ。
ネット上の誹謗中傷、規制検討へ 与野党「ルール化必要」 木村花さん急死で
長山 陽司Sales Agent Service 代表兼作家
個人への誹謗中傷は、相手の人権を傷つけるだけで、誰の為にもなりません。
一刻も早くなくなるべきことですし、相手を思いやる気持ちがあれば、根絶することはできると思います。
法律を作るのは一時しのぎで、根本的に必要なのは、希薄になった倫理観をどう教育に組み入れていくかではないかと思います。
一方で、政権や政治家への批判は、政治が正しい方向を向くことで、多くの人の豊かさに関わることです。
賛否両論あって、意見をぶつけなければ、政治は動いていきません。
ですが、どうもこの流れは、検察庁人事法案をTwitterで潰されたようなことが今後起きないように、法整備に着手したのではないだろうか?
とも思えてなりません。
そのような思惑ではないことを祈ります。
黒川検事長が辞意 賭けマージャン、法務省調査に認める
長山 陽司Sales Agent Service 代表兼作家
これって色々憶測出来て、法案を通すために、今まで隠ぺいしてた事実を、今度は廃案にするためにリリースした。
という情報操作とも思えて、法案通ってたらもみ消したんだろうなと見えてしまいます。
緊急事態宣言下に、検事長がそんな軽率な行動を取るかな?
もしかして、このような事実が実はなくて、検察庁法案を引っ込めるために、やったことにしたでっち上げの可能性もあるんじゃないかと。
そうだとしたら、検察は「かけてた金額が少ない」とか理由をつけて、不起訴にするんじゃないかなと思います。
どちらにしろ、官邸か政府かの情報操作の香りがして、どうも気持ち悪いです。
考えすぎならいいのですが。
夏の甲子園中止で損失672億円 全アマスポーツ大会で最高額
長山 陽司Sales Agent Service 代表兼作家
高野連は選手の移動費や宿泊費も負担してるそうです。で、収益は観戦代しかないので、無観客や入場制限での開催は赤字だそうです。
https://www.asahi.com/articles/DA3S12686226.html
インターハイも、吹奏楽コンクールも、甲子園も、
感染予防をして開催できるんじゃないかと思います。
経費がどうしても捻出できないのなら、
クラウドファンディング等の手段もあるはずです。
そこまで考えたのだろうか?
ほんとにコロナと球児や関係者の健康を考えて中止を決定したのだろうか?
開催すると無観客もしくは入場制限をすることになり、支出は変わらないけど収入が下がり赤字になるから開催しないんじゃないのか?
と、疑ってしまいます。
中止にするなら中止にするで構わないのですが、
そしたらそれで、ハイ終わり、とするのもおかしなことで、
決めたのならそれが、よりよい形になるよう努力するべきだと思います。
コロナ→自粛→中止
世の中のこと全てが、このプロセスに乗っかってきてることが
悪い流れなんじゃないかと思うのです。
西村担当相、吉村大阪府知事に不快感 「強い違和感感じる」
長山 陽司Sales Agent Service 代表兼作家
なんともただの主導権争いのように見えて仕方ない。
吉村知事の「本来なら~」は本心だと思います。
お前らが決めてくれたら、こっちはここまで考えなくて済むのに、と。
ですが現場での出来事を決断していくのが、現場(地方自治体)の仕事だと思います。全部を中央政府頼みにせず動くべきで、その気持ちを持ってたら「本来なら~」って思想にはならないんじゃないでしょうか。
で、西村担当相は、いったい何をされている人なのでしょうか?
正直このコロナの件で旗を振ってるとも、指揮を取ってるとも思えないです。
目立たないけど、いなくなったら困る人なのかな?
このコメントを見る限りだと、いなくていいんじゃないかと思ってしまいます。
東京都 休業事業者へ再度協力金 膨大な事務作業鑑み大学生に“アルバイトの場”確保へ
NORMAL
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