生駒 龍史

同じ産業で事業を行うものとして、 共通の課題や可能性を持つ仲間だと思っています。 WAKAZEの成長、躍進は日本酒の可能性の証明であり、 Clearとは違う日本酒の未来でもある。 心から尊敬＆応援しています。

13億円の資金調達をしました！ 会社が成長し、責任も増していきますが、 その状況に喜びを感じています。 その責任の裏側には関わる人たちの日本酒への期待があるからです。 ただ一人、僕の「日本酒の魅力を広げたい！」という想いが、これまで日本酒と関わることのなかった人たちを巻き込み、一緒に大きなうねりを生み出していく。そして今、より具体的な形で世界を変えるステージに立てている。 僕の使命は日本酒を世界に広げることなのだと、 命を使うと書いて使命とはよく言ったものですね。 これからが楽しみでなりません。 コロナ禍でまだまだ産業全体としては苦境が続きますが、必ず転機は訪れます。 全身全霊、事業に臨みます。

最高の企画だなこれ。笑 日経の日本酒特集第二回！ 今回はドンペリニョンの元醸造最高責任者リシャールジョフロワ氏率いる白岩。 そして伸長する日本酒輸出の15%を支えて飛躍を続ける獺祭が特集されています。

日経の日本酒特集に取材いただきました！ ここ数年、製造への新規参入と言えばWAKAZE一択でしたが、 今年、そして来年からは岡住さんが市場を盛り上げていくことでしょう。 ラグジュアリーシーンの開拓を目指すSAKE HUNDREDも、 月商2億円を突破する日本酒スタートアップの先駆者とご紹介いただいています。

新政の佐藤さんをジョブズと称するのはミスリードだと思ってます。 厳密に言えば、その存在価値を適切に表現しきれてない。 (良いキャッチだとは思います笑) ジョブズは情報革命の潮流の中でライフスタイルにイノベーションを起こしましたが、新政はむしろもの作り文脈における酒蔵という存在のアップデート、哲学を持ってして社会との接点を作り上げた、海外で言えばハイブランドにおけるメゾンのような価値作りをしていると捉えています。 新政の存在が日本酒の多様性を力強く肯定しています。 日本酒が「ブランド」という言葉と共に語られる機会が増えてきてますね。

「16倍と言う数字に騙されてはいけない」 「日本酒は儲からない」 「安くて美味しい日本酒はいくらでもある」 そういうことばかり言われる産業です。 挑戦や成功が懐疑的に見られ、価値を追求すれば「ビジネス路線に走った」と揶揄される。 だから僕らが圧倒的に成功する必要があります。 日本酒には可能性がある、ではなく、それを証明する。 元の売上が10万円だったらメディアに16倍になりましたなんて言う経営者は居ませんし、その規模ではないのでご安心くださいませ😭

アカツキCEOの香田さんとの対談記事。 シード期の調達では投資家から「人柄」を評価されることが多かった一方、 香田さんは「事業の筋が良い」という理由で投資を決めてくれました。 実は同級生なのですが、事業では何歩も先をいく先輩として、 いつもアドバイスもらってます。

ロイヤルブルーティー、凄まじく美味しいですよ。 高級ノンアルコール飲料は飲食店や夜の街で需要があります。 お金を持ってる人が全員酒好きではありませんが、やはり食事や店で「良いものを飲みたい」という欲求はなくなりません。 飲料全般の高付加価値化はひとつのトレンドですね。

記事の出演者です。 本誌にあった6つのキーワードと各酒蔵の情報がなくなってますね（汗 輸出に関して言えば、牽引しているのは実質獺祭です。 国内シェア1%前後ですが、輸出市場では15％を占めています。 SAKETIMESで対談させていただいた際、 なぜ獺祭は順調なのかと質問したところ「本気でやったから」だと仰っていました。 「純米大吟醸 獺祭」のワンブランドに絞ったマーケティングや杜氏制の廃止などが注目を集めがちですが、まだまだ海外市場は「泥臭い営業」が効果的なフェーズだということです。 これは獺祭だからできた、ではなく、 まだ誰にでも可能性は拓けている証左です。 僕たちも今年から輸出を始めるべく調査・交渉を進めていますが、 まだまだまだまだ日本酒は認知されておらず、輸出最大国のアメリカでさえも未開の地という印象です。 適切なブランド投資を行っていきながら、 産業全体にとって貢献性のある事業展開をしていきたいですね。 これからですよ、日本酒。

国税庁から、コロナの影響を鑑みて、 飲食店における在庫酒類の販売を可能とする期限付き免許の案内が出ました！ もともと小売免許自体は申請すれば公布されるものですが、通常のスキームでは審査工数と期間が2ヶ月程度必要でした。今回は期限付き免許とすることでスピーディに免許発行を受けることが可能となってます。

弊社でもリモートワーク体制にしてから、 コミュニケーション量を増やす施策を行っています。 ・朝礼は必ずカメラオンにして「今日も頑張ろー！」声にだす ・15:00にはフリートークを目的としたお茶会を開催し雑談を行う ・金曜日の夕方はハッピーアワーとしてオンライン飲み会を短時間行う 人は想像以上に、仕草や表情から情報を読み取ってますし、 目的のないコミュニケーションが心理的安全性を担保してますよね。

サプライチェーン全体で温度記録を保持することで、流通過程で品質が劣化する問題を解決していくと。 問題箇所が明確にならない限りは改善されないので良い取り組み！ 一方で「で、どうやって解決する？」というのはまた別問題ですね。 商習慣、商品知識など様々な観点での対策が必要ですね。