高級メニュー並ぶ銀座の「くら寿司」 3貫1000円超に潜む勝算
AI要約(β版試験運用中)
- 1くら寿司が銀座エリア初となる店舗「グローバル旗艦店 銀座」を出店し、和を意識した内装やSNS映えを意識した装飾が特徴的
- 2店舗限定メニューは強気の値段設定で、銀座店はインバウンドを意識した施策を展開
- 3くら寿司は大手回転寿司チェーンとしても唯一、商品をレーンで流し、エンターテインメント性を重視している
コメント
注目のコメント
グローバル旗艦店は、
「“観光”(Sightseeing)ど“食事”(Eating)が 同時に体験できる、「サイトイーティング(SightEating)」。
和の文化を世界に発信するジャパンカルチャー発信拠点」
とのこと。
日常的な「くら寿司」と比べると高価でも、レジャーとしては「お手頃」。もはや、回転寿司という新しい寿司文化のように思えてきました。海外の方は、これが、「寿司」と思うようになるのでしょうか。
所謂、カウンターの寿司は、「元祖寿司」「本家寿司」とかになるのかも。