専門店続々「生ドーナツ」って何？ 火付け役は福岡発祥のパン店
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I'm donut、渋谷に近い方の店舗の行列が半端じゃなくなかなかいけなかったのですが、その後表参道店ができて、まだあまり世間に知られていない頃に行きました。とても美味しかったです、生ドーナツだからと言うよりも美味しいから通う人が多い印象でしたが、どんな食べ物も一つのブーム的なジャンルになってしまうといずれ収束することが多いですよね・・。個人的にはドーナツ大好きなので、長年愛される美味しいお店が増えてほしいです。
福岡発祥のパン屋「アダムダコタン」が手掛けるドーナツ屋さんです。
福岡で流行り、東京で進出し爆発的にバズらせるSNSを駆使したマーケティング手法が上手いです。（当然味も美味しい）
福岡は小麦文化が定着しているからか、美味しいパン屋さん、スイーツ屋さんが多く、他にも福岡から東京へ進出しそうな人気店が沢山あり、「福岡発祥」が一つのステータスになりそうな気がしています。「末永く愛されたいが、ブーム終了も見据えて初期投資を短期間で回収できるように、出店方法や運営を工夫している」
初手から終わることを見据えてるとは。この時点で割高で売りますと宣言しているようなものですよね。タピオカみたいにアホみたいなブームがあってから、生き残った店がしっかりとブーム後も残る店になるので、ブーム自体は否定しませんが…。
個人的はまず行かないですね。
