迫る漬物衛生規制 梅干し、たくあん、キムチ…「家庭の味」ピンチ

コメント

注目のコメント

• Yamanishi Yudai

  フリーランス／零細投資家

  ・2024年04月10日

  法改正のきっかけとなった集団食中毒で8人が死亡していますし経過措置も3年間あったことを考えると仕方のない動きに見えます。飲食店なんかも保健所の許可を取って営業している訳ですし田舎のインフラ維持とかと同じで感情論だけで話していても前進しないでしょう。記事にある例のように共同で設備投資をしていくのが取り急ぎはベターなやり方に見えます。
• FUJIMOTO DAISVKE

  兼業投資家 そろそろ中堅

  ・2024年04月10日

  築地の時と同様に「最新の衛生基準に対応できない零細事業者かわいそう」的な記事が大好きなマスメディア。食中毒が起こったらニュースにできて２度美味しいからですかね？