北海道キッコーマン、ハラルや有機しょうゆで市場開拓 戦略拠点 - 日本経済新聞

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• 川端 隆史

  ジョーシス株式会社 シニアエコノミスト

  ・2024年04月10日

  どこからの認証が気になるところ。ハラル認証は、あたかも昔からあったような感じが持たれているが、制度化したのはマレーシア。80年代には輸入品を、念頭にした消費者保護の視点、2000年ごろからはビジネス戦略としての要素が強まった。無論、醤油はかなり前からあり、認証制度以前からも使われていた。