売れ残り食品の廃棄を禁止する法律、フランスが全会一致で可決
ハフィントンポスト
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コメント
注目のコメント
これは日本でもやるべきだと思うな。
下記は農水省の2013年の調査にはなるが、日本の食品ロス(食べられるのに廃棄された量)は年間500~700万トンにも及ぶとのこと。
http://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/pdf/0902shokurosu.pdf何かと話題にのぼる日本のコンビニの廃棄ロスに関しても、このような具体的な方策が欲しいところ。
なお、文中のビッグマックは重さに使用されているが、経済力を測る指数として用いられる「ビッグマック指数」はイギリスのThe Economistが考案したもの。「トール・ラテ指数」というのもあるようです。マクドナルドとスターバックスの影響力の強さを感じる。