冷凍おにぎりがあれば、常に、チルドの商品が店頭になくても問題ない・・・ということにするためには、解凍技術もかなり重要。おにぎりは、出来立てをその場で食べるスタイルではないので、解凍、あたためしたものが、どれくらいの時間を経過してから食べられるのか?そういう利用実態も興味深いです。
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