セレブ化進むニセコに「すき家」が進出…牛丼の値段はそのまま、時給1,650円でアルバイトを雇う「納得の理由」
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実は丸亀製麺は「うどん屋」ではなくて【製麺屋】をやっている。という本質的なコンセプトがあるが、すき家も「牛丼屋」ではなくて【庶民的な幸せの提供】が本質的なコンセプトなのだろう。企業はその本質をしっかりと決めることが大事である。SHOGUN BURGERは「ハンバーガー屋」ではなく【ワクワクする体験】を売る企業でありたい。
と昨日、ミナデインの大久保さんがSHOGUN BURGERチームに講義してくれて勉強になった話のメモ。アメリカ行った時に、同じスタバでも都市が違うと値段が違う事に驚いた記憶があります。と思ったら、日本でも価格に若干の差があるらしい?
バイトの時給とかコストがかかっているなら、周辺店舗よりお手軽価格だけど少しコスト分を乗せた価格にしても良いんじゃないでしょうか