【2分学習】添加物は悪？食品表示の「新ルール」を理解する

コメント

選択しているユーザー

• 梅川 忠典

  リージョナルフィッシュ株式会社 代表取締役社長 / NTTグリーン&フード株式会社取締役 CSO

  ・2024年03月25日

  共感度の高いルールだと思います。そもそも我々は科学の世界を生きており、それを無視してなんとなく良いと言っている人が多くいます。無農薬や有機栽培も近い概念で、農薬は体に悪い、危険という人がいますが、「農薬の成分や商品名は知ってますか？」と伺うと、たいていの人が知らない、、、知らないものを危険だと言っているのです。科学に基づいて、正しく表示することが求められています。ちなみに、そのなんとなくがマーケティングの成果な気もしてます。

注目のコメント

• 小林 伸代

  NewsPicks 編集部記者

  ・2024年03月25日

  「添加物」であるというだけで根拠なく毛嫌いする人は、まだまだ少なくありません。
  そんな中、添加物に関する食品表示のあり方が大きく変わりつつあります。
  
  もちろん、健康に気を使って食品を選ぶのは悪いことではありません。
  ただ、そこに当たり前のように入っていた「添加物が入っているかどうか」という物差しは、見直すべき時がきているようです。
• 佐藤 元則

  NCB Lab. 代表

  ・2024年03月25日

  添加物が悪であるならば、味付けはできないのではないでしょうか。マヨネーズに香料はNoだとは知りませんでした。からしマヨネーズや明太マヨはあるのに・・・。
• 齊藤 三希子

  PwCコンサルティング合同会社／（株）スマートアグリ・リレーションズ（バイオマスレジングループ） Director／Executive advisor

  ・2024年03月25日

  いままで、無添加表示には行政で定められたルールがなかったことが大きな問題だと思います。
  化学的なエビデンスがないまま、情報にまどわされているよい一例だなと思いました。