ほとんど「海鮮丼」の次は、ほとんど「チキン」 代替食を推進するファミマの狙い

コメント

選択しているユーザー

• 田岡 敬

  株式会社office K 代表取締役

  ・2024年03月09日

  ファミマの狙いというより伊藤忠の野心なんでしょうね

注目のコメント

• 柳父 豊

  ヤムリッチ 代表取締役 社長

  ・2024年03月09日

  ファミマはもう直ぐプラントベースアイスのエクリプスフーズも販売するし、代替食に力を入れてますね。そもそも、伊藤忠系の不二製油はプラントベースの大手なのでグループとして力を入れているセグメント。
• 谷頭 和希

  チェーンストア研究家・ライター・批評家

  ・2024年03月11日

  消費者の立場からすると、「代替であるかどうか」よりも、「おいしいかどうか」「値段は手頃か」というところが重要です。代替食は伊藤忠の野心であるという論調もあり、それはその通りだと思いますが、結局は顧客に受け入れられないと広まらない側面もあるので、製品開発の今後に期待ですね。