有機農業はなぜ日本で広がらないのか? 日本を代表する青果市場「大田市場」で20年以上、有機農産物を扱ってきたオンリーワン企業(株)大治の社長にインタビューさせていただきました。 私自身、20年前、大治さんに有機野菜を出荷していた時期もあり、「なんとなく有機、オーガニックがいいよね」とは次元の異なる流通業者の本音が聞けたように思います。 全ての有機農業に関心ある方々に読んでいただきたい!
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