サバがマグロを生む!?前代未聞の新技術”代理親魚技法“で水産業を革新する大学発スタートアップ「さかなドリーム」のビジョン

コメント

注目のコメント

• 梅川 忠典

  リージョナルフィッシュ株式会社 代表取締役社長 / NTTグリーン&フード株式会社取締役 CSO

  ・2024年01月25日

  新しいバイオテクノロジーを用いた食品の誕生で、すごく注目しております。
  東京海洋大学の吉崎先生が長年研究されてきた、代理親魚技術を使ったスタートアップ。人間でも代理出産したケースをちらほら聞きますが、これは別の動物に代理出産してもらえるというすごい技術。この技術を用いて、カイワリとマアジという別種を交配させて、カイジという魚も作り出せてます。しかも、海面養殖もできるのはすごくメリットあります。
• 二宮 耀広

  京都大学 高分子化学専攻

  ・2024年01月25日

  日本の大学にこんなに素晴らしい技術があり、それがまさに今実用化されつつあるのは本当にワクワクしますね！
  
  水産領域は日本にすごい技術がたくさんあると聞いたことがあるので、それらの技術が日本を起点にグローバルに広がるように
  消費者として日本という先行市場を拡大に貢献したい！
• 園田 遼弥

  フリーランス スタートアップ専門のライター・広報PR

  ・2024年01月26日

  東京海洋大学発スタートアップ「さかなドリーム」が面白い！
  
  世界人口の増加に伴い、水産物需要は右肩上がり。しかし乱獲や気候変動、人手不足など水産業界は不安要素も多い。
  
  さかなドリームは、サバがマグロを生む新技術「代理親魚技法」を開発。今後は生産や流通に注力するという。