ハラルガイズ、インドネシアで食べたことありますが、「めっちゃ美味しい！」とならなかった思い出。インドネシアのハラルガイズはショッピングモールのレストラン街(フードコート?)にあります。 キッチンカー、ストリートフード、屋台で食べるからこそ、安くボリューミーでおいしく感じるのでは、とも思ったりします。
割と取り組み自体は普通のことのような気がしますが、中々出来ている企業はないのだろうなと思います。
一度食べてみたい
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