日本のからあげ店が続々倒産する中､KFCとファミチキの2大勢力に割って入ってきた"第3の勢力"驚きの新展開
コメント
注目のコメント
私たちもFC本部という立場なので「模倣」への対策は常に意識しています。日本の外食では、「TTP」といわれる「徹底的にパクる」のが当たり前。参入障壁も低く人気が出始める時あっという間に競合が参入してきます。お客様側も熱しやすく冷めやすいので、今まで一過性で終わった食のブームは枚挙にいとまがありません。他方、韓国系チキンは、参入から時間が経っていますが大きな流れにはなっていないようです。美味しくても売れないモノは、歌が上手くても売れないのと同じくらい良くあることです。今後に注目したいです。
私は美味しいむね肉を常に探していてKFCのも大好きなので、著者と好みが合わないようです。
その上で言いますね、単なる韓国推し記事じゃんか↓
「私はフライドチキンはジューシーなリブという部位が大好きな一方で、健康にいいむね肉（キール）はそれほど好きではありません」ブームになるだろうとは思うけれどと、定着するのかな、ということはやや疑問。
Gong chaのタピオカミルクティーのように、いっときは広まったが最終的にはマイナーな選択肢としてのみ残った、というレベルになるように思えてならない。
KFCにしろファミチキ関連にしろ、そのあと定着をした。
それだけのことになるとは…それだけの時間がかかるものではあまり思えないが。
