スタバを超えた!? 東京を席捲する中華式カフェ「COTTI」の知られざる物語
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味とかオシャレさとかそういのは分からないが『創業してからわずか1年足らずで5000店舗を達成』というのは例え人口が多い中国とはいえ凄い事だと思う。店を作ることには様々なプロセスが必要でマニュアルや研修とか相当な組織力が必要になるし、出店攻勢をかけるにも資金力が必要になる。別のビジネスで大成功をおさめた創業者タッグというのは大きな理由ではあるのだろうがそれでも凄いスピード感。
日本でも新業態が上手くいったということで出店攻勢をかけるケースはチラホラあるが(例えばいきなりステーキ)・・そうそう成功はしていない。今ならチョコザップでガッツリと店を増やしているライザップなんかも興味深い。スタバってフラペチーノやカフェラテなど、ブラックコーヒー以外で定評のある店ってイメージだわ。ブラックコーヒーの美味しさで言えばタリーズの方が美味くね？(なんならマックのコーヒーの方が美味しいかも…)まぁコーヒーは好みの差が大きすぎるから一概には言えないけどね。ただ他にもスタバのコーヒーが美味しいと言っている人を見たことがないんだよなぁ。
あとスタバの人気に火がついたのって雰囲気カフェ屋だからではないのかね。シュッとしたスタイリッシュなカフェ屋で、オシャレさと店員のクォリティとMacBookなイメージ。「カフェの２階の隅っこの席で、一番人気の「生椰拿鉄」（ココナッツラテ）や「加濃美式深烘焦香咖啡」（濃厚アメリカーノ深煎り芳ばしい香りのコーヒー）を啜（すす）っていたら、ふとそれらの成語が脳裏に浮かんだのだ。」
成語じゃないけど、ワタシの場合、これはおやつかな🍫
明日のおやつは、和三盆🍫🍫を食べる予定🕒
こちょこちょ。
