「ゼッテリア」に勝機は? ついに2号店もオープン 「ロッテリア」買収したゼンショーの狙いを探る
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ゼンショーがロッテリアを買収した理由について、牛肉等仕入れ面のメリットについて触れられているが、単純にここから先ゼンショーが外食事業で伸びようとすると、ハンバーガー市場に進出するしかないからではないでしょうか。下記によるとハンバーガー市場は牛丼市場の1.8倍だそうで
https://www.npdjapan.com/blog/blog_20230217/