サントリー「タコハイ」が爆売れ あえて説明しないCMが起爆剤
日経クロストレンド
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サントリーのお酒 「こだわり酒場のタコハイ」 が人気。
商品アイデアは150店舗の居酒屋や飲食店を巡って気づいた発見から。
150店舗もまわることはなかなかできることではないはず。現場を重視してのお客さんの理解がヒット商品になった好事例。
サントリーの開発担当者が現場に足を運ぶと、プレーンサワーが酒場で浸透していると実感したそうです。
カットレモンや梅干しなど、アレンジを加えて楽しむ人の光景を目の当たりにし、酎ハイ商品を無味無臭なシンプルすぎる味覚設計にしても手に取られないと捉えたわけですね。
そこで、プレーンサワー自体に若干の香味をつけて、それ自体でもおいしい飲み物として味覚設計することになったと。