外食事業が中心か食品事業が中心かも大きな違いですよね。
名前が似てるとブランディングにも影響してきますが、個人時にはコカコーラとペプシコーラの出だしのマーケティング戦略比較も面白いので調べてみて欲しいです
先日の記事でも大阪王将さんは厨房とサービス含めて、ロボット化を進めており、餃子の王将さんは職人含めた育成を行なっている部分など、中華業態同士 ですが、内容を紐解くとビジネスモデルは似て非になるものですね。
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