食事提供「ホーユー」 西日本の約50施設 別会社に引き継ぎ協議

コメント

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• . Yuka

  相見積もりや入札で一番安いところに頼むやり方が限界なのかなぁ。
  
  発注者にとっても受注者にとっても一番サステナブルなところに頼むようにならなければいけないね。

注目のコメント

• Ishikawa Naoki

  某飲食店チェーン店企業 通販食品バイヤー・商品開発

  ・2023年09月08日

  この手の業界は、年間予算で決められて運用。しかし、農産物や水産物は相場の変動がありやりくりが大変。それに追い討ちをかけるように光熱費、物流や人件費の高騰。簡単には値上げが出来ない。依頼する自治体などはそれを勘案して追加予算を補填してあげないと運用側は継続できないのでは？
  
  追記】
  やはり、そう言う事だった。
  「「ホーユー」社長 “思うように価格転嫁が進められず”」
  https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230907/k10014186321000.html
• Yoshida J

  デイトレーダー

  ・2023年09月09日

  今回の問題を受けて、仕出し弁当屋さんが赤字で請け負っているという記事を見たが、阿呆かと。二の舞いになる。
  
  プラスでお金を払うから助けてと行政や教育委員会が御触を出すようなことできないのだろうか。
  
  日本はビジネスを「気持ち」で乗り越えようとするが、「お金」がなくてはビジネスは継続できません。どうにも「お金」を循環させるという意識がない。
• 野上 智嗣

  マインドテック株式会社 ビジネスアーキテクト

  ・2023年09月08日

  ビジネスチャンスとしか思えないです。
  ラストワンマイル配送という言葉がありますが、ラストワンマイル給食で特定の地域の食を見直すべきではないでしょうか。