日本は和食文化すら失う？ 外食産業の“ある大問題”で「ミシュラン評価」が下がる理由

コメント

注目のコメント

• 中村 伊知哉

  iU（情報経営イノベーション専門職大学） 学長

  ・2023年08月16日

  ところでミシュランの星って、東京と、京都大阪は同数で、パリのだいたい２倍って、知ってた？
• Yasuda Keisuke

  村田製作所 商品企画・マーケティング

  ・2023年08月15日

  東京は1400万人
  京都は140万人
  
  1人あたりミシュランなら京都がトップ！
• 福本 勲

  アルファコンパス 代表　/ 某日系製造業　チーフエバンジェリスト

  ・2023年08月17日

  日本の産業は三現主義で、成り立ってきたということをきちんととらえ、その強みを活かしつつ、新たな世界観と共存していくような取り組みが必要なのでしょうね。