セブンイレブンのおむすびにゴキブリが混入 埼玉県内の一部で販売

コメント

注目のコメント

• Ishikawa Naoki

  某飲食店チェーン店企業 通販食品バイヤー・商品開発

  ・2023年08月05日

  施設の防虫管理を外部業者に委託し、その業者による点検訪問など行い専門家による防虫対策をしているだろうが、進入ゼロにはならない。ただ、あの画像が本当であれば、工程最終段階の目視検品ではじくべきだった。ウエイトチェッカーやカメラによる画像認証での異物検品の機械もあるが、それぞれ限界がある。
  あってはならない事項としてメーカーは改善させながら頑張ってほしい。
• Sasaki Kazuhiro

  HACCPが義務化されていても、こういうことは起きるもんなのか。しかも、わらべや日洋のような上場企業で。包装後であっても異常を感知してアラートが出るくらいの高性能センサーなどは最低限必要っぽいけど、どの程度DX化していたのかは気になるところ。温度で感知するセンサーやX線検査などをHACCP絡みで売り込んでいた企業もあったような。株式市場でも賑わいそうやね。
• 大場 紀章

  エネルギーアナリスト/ポスト石油戦略研究所代表

  ・2023年08月05日

  18世紀頃のイギリスでは、ゴキブリを酢で煮込み、天日干しし、頭とハラワタをとりバター、胡麻、塩で煮込みペーストにしてジャムとして使われていた。
  
  おええ
  https://t-meister.jp/gokiburi/lab/syokuyou.php