ブラジルで鳥インフルエンザ 日本の鶏肉が値上がりする？

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• 大西

  上智大学 なし

  ・2024年01月09日

  記事で「国産の鶏肉は精肉としてスーパー等で売られ、ブラジルなどから輸入した鶏肉は加工して販売されるような業務用に使用するために、店頭でブラジルの鶏肉を多く見ることはないかもしれない」と述べられていたが、価格の変動ではその存在を深く実感することになるのではないだろうか。業務用に使うためのブラジル産鶏肉が足りなくなれば、それよりも高い日本産、あるいはブラジルに次ぐ鶏肉輸出国であるタイ産のものを使うしかなくなるだろう。ブラジルの鶏肉の安さは、記事で触れられていた「エサの安さ」だけに由来するわけではない。関税を含めて考えてもブラジル産が安いのだ。輸入するために冷凍された鶏肉が尽きることと、ブラジルでの鳥インフルエンザが収束し再び輸入が再開されることの間の期間がどれだけ短く済むかが重要だろう。