「コメダ珈琲店」グループ1000店舗突破 使いやすい駐車場、高い営業利益率 強固なビジネスモデルに迫る
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注目のコメント
コメダ珈琲の店舗に入るたびに驚くのはそのレイアウト。
都心部では1人席が多く郊外店では4人掛け中心。
その上でメニューのバリエーションが多く、客単価の向上と、面積あたりのリターンを最大化しようという強い意志を感じます。
当たり前のことでも、やり切れるところは少ないのですよね。記事にあるフランチャイズについて、コメダ珈琲には社内施策として、独立支援制度という「コメダ珈琲の社員として働いて、経営視点やノウハウを身につけて、フランチャイズオーナーとしての独立ができる」制度があります。開業資金や業務経験に不安にある方はまず社員になって不安を払拭していくというのは一定層には良い施策だと思います。
ドトールよりコメダ珈琲店の店舗数が多いということですよね。まだスタバの店舗数には至らないとはいえ、すごい勢いですね。使いやすい駐車場や店舗の広さなどはもちろん、珈琲店でありながらも軽食ができる魅力も人気の秘訣ではないかと思います。