吉野家、既存店好調の裏で露呈した「重い課題」
東洋経済オンライン
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コメント
注目のコメント
吉野家は前年比でしか数字出さないから謎が多い
https://www.yoshinoya-holdings.com/ir/report/yoshinoya.html
客単価なんて、価格引き上げの2022年10月に増えたのはわかるが、それ以前でもたいていの月で前年比100%超えなのよね
どうとでも言えるし、全く参考にならない記事だと思う吉野家って一時期けっこういろいろ買って多角化してましたよね。京樽とか、三崎丸とか。うまくいかず、ほぼ手放したのが現在のはず。その意味でも、ここで語られている牛丼ビジネスの「事業戦略」の課題と、多角化・資源配分の「企業戦略」の課題を整理して考えられるといいのですが。