十数年前の牛角全盛期を終えて、近所から牛角がなくなったので単価4800円が高いか、安いかわからないのですが、戦略としては興味深いです。 個人的には店舗の開放感が強すぎるのが一番気になります。
客単価4800円は高級店? 牛角で食べ飲み放題が5000円くらいな印象だけど
4800円で高級とか笑わせるぜ! ニューヨークじゃその値段でギリギリ飲食店で朝食取れるかどうかのレベル。 インフレが進行しているとは言え、まだまだ世界との開きはありますね。
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