逆風をチャンスに変える経営術【ゲスト:水留浩一】
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【2023/05/15 22:00~】
今回は株式会社FOOD & LIFE COMPANIES 代表取締役社長CEOの水留浩一さんが登場。
これまでメディアで語られることのなかった、スシローの「寿司テロ」事件の真相を堀江さんが伺います。
さらに、相次いだ「不正広告」の不祥事や創業以来守り続けた「1皿100円」からの値上げなど、逆風続くなか"11年連続日本一"を獲得し続ける経営戦略にも迫ります。
<ゲスト>水留 浩一 (株式会社FOOD & LIFE COMPANIES 代表取締役社長CEO)
※番組を全編視聴するには、プレミアム会員登録が必要です。本日はHORIE ONE3年ぶりの出演となるスシロートップの水留浩一さんです。3年前はコロナ流行の大打撃を受けていた飲食業界で、スシローがいかに事業推進していくかを語って頂きましたが、見事、スシローはコロナ禍でも好業績を実現しました。海外事業に至っては急成長をみせています。
一方、ビール半額景品法問題や一連の動画寿司テロを巡るトラブルでも世間を騒がせました。今回は、水留CEO自ら、初めてこの問題に言及します。寿司テロ事件や広告表現など、この一年で世の中を賑わしたスシロー。
そのトップが騒動後、初めてメディアに登場します。
寿司テロ事件の裏側で何があったのか?
経営者は炎上とどう向き合うのか?
さらには、今後の回転寿司、外食チェーンが抱える、価格問題や海外戦略など
余すことなく語っていただきます!