コロナで大苦戦していたのに、デザートだけ好調？ ローソンの資料から見えた「人流」の影響
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コロナ禍のローソン、商品カテゴリ別の明暗を探る記事。
デザートは○、唯一コロナ前の2019年→コロナ禍初年度の2020年→2022年と続けて伸長。
冷凍食品や店内調理品は△、2020年で落とすも、2022年には復活。「冷凍食品がコロナ禍で支持されるようになった」「ローソンの注力する「まちかど厨房」（店内調理した弁当、おにぎり、総菜などを提供）が影響」。
米飯・麺やソフトドリンクは×、コロナ前の水準に戻らず。「人流（客数）の影響を特に受けやすい商品」とのこと。
決算全体では増収増益となったローソン。ただ、もともとコンビニでは米飯・麺カテゴリは主力アイテム、つまり販売数量が多いはず。このカテゴリが復活するのか、それともほかのカテゴリにより注力するかたちで変わっていくのか。
なんとなくだけれど、コンビニはおむすび、じゃなくなっていくような気がする。女性目線で考えると、お手軽に利用できるコンビニの存在は、本当に
便利です。通勤中に気軽に寄れるし、ケーキ屋さんまで行かなくても「甘い欲求」を満たすことができます。
ローソンの「プレミアアムロールケーキ」は一時期私のマイブームだったコンビニデザートの一つです。まちかど厨房は意外な話なのですが、
「実際にパート勤務でそのお弁当を作っていた」経験があり、
お昼のご利用に合わせて「何のメニューをいくつ作るのか？」といった具合でいつも悩んだりしていました。
まちかど厨房ランキングというメディアを見つけのぞき込んでみると、
https://ja.wikipedia.org/wiki/Twitter#%E5%87%BA%E5%85%B8
やはりお弁当を作っていた当時の時と同じく、ロースかつ関連のメニューが人気でした。
コンビニデザートではありませんが、（余談）
高校生？だった？娘が「マカロン」食べてみたい！というリクエストに
数時間かけてサイトのレシピを探して、パラフィン紙の上に見様見真似で
マカロン生地を丸く乗せ それをオーブンで焼き
二つの丸いマカロン生地に市販のいちごジャムを組み合わせた生クリームを挟んで 数えるほどしか1度に作れず、あっという間に！娘とほんの少し私の胃袋に収まった「エピソードMemory」を思い出しました。
今思えば、あの時のマカロンが「娘の心のコンビニデザート」であればうれしいなと思いました。コンビニに「デザート」を求めていく人は多いけど、「ソフトドリンク」を求めていく人は確かにあまり聞かないですね。
最近は「対象のソフトドリンク商品購入でもう一本無料」といったサービスが
多くのコンビニ業界で見受けられます。
しかし、それでは十分な利益が見込めないと思うので、今後において
コンビニ限定のドリンクやその他の新戦略を打ち出したコンビニこそが
コンビニ市場のパイを一気につかみそうですね！
