「580円の朝焼肉」誰が食べている？ 焼肉ライクが開店を“4時間”早めてまで始めたワケ
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注目のコメント
1985年 シカゴに出張した折ヒルトンに泊まったのですが、朝食にブレークファーストステーキがあって、ここはアメリカだし アメリカと言えばステーキと注文。2日目も特に食べたいものがなく、ブレークファーストステーキを注文。3日目もまあいいやとブレークファーストステーキを注文したら、ウェーターが「お前3日も朝からステーキ食べるのか！」と驚かれました。
分かったこと
アメリカ人も朝からステーキを3日連続で食べる人はいないってこと。朝からこれは、胃がもたれそう(ちょっと胃弱なので)
夜 眠りにつきやすくなると言われるのは、朝のお味噌汁
風邪知らずと言われるのは、1日1個のリンゴ
どちらも割と実行可能かと。
持続及び継続中です。
リンゴは国産のものが季節でない場合、海外産が美味しいですよ。
焼肉は、夜 でいいです。大阪には焼肉ライクはわずか9店舗で少し離れたところにしかないのでこれまで行ったことがなかったのですが、最近ようやく神戸三宮と新橋本店に行き、オペレーションのすごさに驚きました（服にもあまり匂いがつかない）。
焼肉ライクくらいのボリュームなら朝7時からでも十分食べられそうだなというタイプ（おそらく体育会系出身だとちょろい）。おそらくこのあたりの需要は現在吉野家・すき家・松屋などが押さえているので、そのあたりの層をいかにとっていくかがポイントになりそうだなと思いました。
あまり焼肉ライクの立地戦略は知らないのですが（少なくとも繁華街の高単価の土地は少なそう）、集団が好む居酒屋の真横を狙って出店すると面白そうだなと。
