仏、ファストフード店で使い捨て容器など使用禁止 来年から

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  容器は定期的に購入しなくてはならないし、洗うことになるから水も洗剤も使うことになるけど、その下水をきれいにするコストは考えていないのだろう。オペレーション上の負荷も高そう。愚策。

注目のコメント

• 矢島 進二

  公益財団法人日本デザイン振興会（JDP） 常務理事

  ・2022年12月20日

  マクドナルドをはじめ一斉に禁止になります。そのインパクトはかなり大きいはずです。
  この動きは日本でも近いうちになると思っていたほうがいいと思います。それにしてもフランスは思い切った策をとりますね。
  
  こちらの記事の方が詳しいです。
  https://ideasforgood.jp/2022/12/19/eu-packaging/
• 岩嵜 博論

  武蔵野美術大学 クリエイティブイノベーション学科 教授／ビジネスデザイナー

  ・2022年12月21日

  そのうちファストフード店には自分で食器を持って行ってそれで食べたり持ち帰りするようになるかも知れません。もちろん衛生面やオペレーション面で乗り越えなければならない課題はたくさんあります。カフェなどではタンブラーの持参が定着していますし、よく議論される昔のお豆腐屋さんには自分で容器を持っていっていたという話もあります。政策面での後押しや顧客インセンティブのデザインによってはまったくありえない未来というわけでもなさそうです。
• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2022年12月21日

  店側は容器購入コストや厨房改修の費用がかかる以上に、洗浄関連の工数が増えてしまうのは省人化を目指す上で重たいなと感じます。