｢コーヒーを飲み終わった客に日本茶を出す｣喫茶室ルノアールが"効率の悪い接客"を続けるワケ

コメント

注目のコメント

• 斎藤 宏敏

  IT系 再雇用中

  ・2022年12月15日

  ルノアールの原点は『快適空間』だったんだ。
  出店の条件として「30坪以上の広さを確保する」と聞いていたが、この記事で納得!!
  この夏、大昔の大学時代に高田馬場のルノアールによく通ってたことを思い出して、仕事場近くの神田の店に入ってみたが昔ながらの雰囲気は今もそのまま…懐かしさが嬉しかったことを覚えている。
  確かにコーヒーの後に日本茶が出てきた…。
  記事にあるパン屋さんにも行ってみよう!!
• 渡辺 麻実

  一般社団法人THINKERS NEO 代表理事

  ・2022年12月15日

  ルノアールは大人（おじさん）の喫茶店というイメージが強くてずっと避けてましたが、50代に入ってたまに1人で寄るようになり、居心地の良さがよくわかりました。
  それにしてもすごい↓
  
  「10月に値上げすると4月から9月までの半期の売上を10月の1カ月で上回った。お客さんはルノアールブランドを信頼してくれている」
• 牛山 主計

  IT企業 HRD Expert

  ・2022年12月16日

  以前、父親に東京の焼き鳥屋に連れて行ってもらった。父曰く「ここの店主は無愛想だろ？ビジネスにはこれが良いんだ。彼は絶対に口外しないという信頼感がある。居酒屋ではこうはいかない」と言っていたのを思い出しました。ルノアールを保険屋さんがよく使っていたのも同じようなことなのかなと。確かにルノアールには都会とは思えない、独立した空間感がある。