ガスト、一律価格撤廃へ 郊外店で値上げ幅抑制
日本経済新聞
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注目のコメント
追随する企業が出ると予想される。
地方には内容に比べてえらい安い店もしばしば見受けられるため、価格競争力の確保は必須。
ちなみにうどん県のセルフのうどん屋はチェーンのうどん屋に比較して安く、しかも鳥の天ぷらはデカさが倍以上ある。土地代とか経営方式の違いがあるからこそ実現できる安さだとは思うが。都心部のガストはコンセント完備しているところが多いせいか、パソコンの電源繋いで長時間滞在する客が多いのよ。それで回転率がかなり悪化してそう。そこで、都心部は値上げで攻めて、回転率が高くてファミリー層が中心で稼ぎどころの郊外店は集客をメインにするということで、ある意味わかりやすい戦略だと思います。
席に電源があるのでPC作業をするのによく使わせてもらっていて、ソファ席でドリンクバーもあるのでカフェより快適です。いつも価格以上のメリットをいただいているので値上げしても変わらず利用します。…けど自分が利用している地域の値上げ幅が小さいと嬉しい…