首相「年末年始に牛乳飲んで」 大量廃棄懸念し協力呼び掛け
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余りそうなら、赤城乳業の「かじるバターアイス」の生産に回せないですかね?食べたいと思いながら、未だに入手できず(前回9月の再販時も1週間弱で完売になったとか)、再販をずっと待っているのですが。。。
牛乳が多すぎるならばバターを作れば良い😊
生乳は腐りやすく、長期保存・長距離輸送が難しいが、バターは冷凍で長期保存が可能。バターは、生乳の在庫としての機能が果たせます。
なぜ、バターが品薄になったり、高かったりするか。
酪農家が生産した生乳は、全国に10ある農協系指定団体(ホクレン等)に独占的に買い取られ、各乳業メーカーに卸され加工し販売される構造になっており、牛乳とバター等の用途別の価格調整機能が働いていないことがあるのではないか。
牛乳を飲むのを呼びかけるのも、もちろん良いですが、価格調整機能や貯蔵管理を改善できないか検討してほしいです。私は、マーガリンではなく、お財布に優しい価格で、安全、安心、美味しいバターが食べたい!(^_^;)