ただ飲むだけで日本の食料自給率アップ。規格外野菜を扱う「八百屋×カフェ 和合堂」がSDGsの取り組みとして国産農産物を使ったオリジナルドリンクの販売をスタート。

コメント

注目のコメント

• 志賀 隆蔵

  株式会社フォーメーション代表取締役CEO 1級土木施工管理技士 / 廃棄物処理施設技術管理者

  ・2021年08月01日

  規格外品をドリンクや加工品にし有効活用されるのは素晴らしい取組みですね。
  小売では曲がりやサイズなどでB品扱いのものは避けられるのが一般的。
  消費者へ規格外品への意識改善はとても大事です。
  カロリーベースで60%程度を輸入に頼る日本が、
  自給率アップにつながる取組みを増やす事は非常に意義があります。
  来週早々にお邪魔してみたいと思います。