ホリエモンが「ランチでは5000円以上のうな丼を食え！」と豪語する理由 500円ランチをしているヤツに人は集まらない
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鰻丼はさておき、良いものを食べる習慣は大事なことだと思います。実際、安い食材には必要以上の意図が働いている場合がある。例えば最近流行りのピスタチオ。アイスなど加工食品で本物の味を再現するには本来かなりコストがかかる。しかし実際にはかなり安価な商品が出回っている。先日そんな商品の１つの裏表示を見たら、アーモンドと豆乳の表記があった。あぁ、擬似的な補強をしているのか、と。実際に食べてみると、特有の香りも甘味もせず、美味しくもない。こうした人為的なテクで生み出された味を、素材の味として理解してしまうのは、やはり損ですよね。毎日とはいかずとも、たまのハレの日には良いものを楽しむことは、大事だと思います。
注目のコメント
値付けにはそれだけの理由があるので、その違いを見極める感性を養い、その場を最大限に活用するためにも経験は必須です。
5000円の鰻重を投資だと捉えて、最大の効果を得られるように行動してストックするから、値段以上の価値を得られているのだと思います。
思考と行動の質を高めれば、あらゆる経験が価値あるものに転化できますね。なんかこの話、かなり以前に読んだ気がします。
言われていることは分かります。
もし私が個人事業主や経営者なら、間違いなくこのアドバイスに沿って動くと思いますね。
ただ会社員の私としては、流石に5,000円はキツいっす。。。
それでも最近は、飲食店への応援だと思って1,000円くらいのランチに行くようにしています。
