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どこでも栽培可能!?「農業イノベーション」
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蕎麦に関して、
ちゃんとしたお店は8〜10割蕎麦粉、残り小麦粉ですが、
立ち食い蕎麦やコンビニ蕎麦は割合が逆なこともあり、
実質小麦麺になってます。
グルテンアレルギーっ気がある人は気をつけなくてはです。

10割蕎麦はグルテンフリーなので、外国人に人気があったりもします。