フードロス削減 ＳＤＧｓなお中元ビールが登場
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へぇ～いろいろな取り組み方があるものですね。
コロナ禍で廃棄となる果物を活用して作ったお中元ビールに関しての記事です。
こういった記事を読むたびに、普段話題になっている観光業や飲食業以外でも大きくダメージを受けている業界もあることを痛感します。
ところで、私は小売業界から抜けてからお中元を贈っていないため、最近のお中元事情を知りたくなり調べてみました。
予想としては下降していると思っていましたが、予想通り下がっていました。
2019年までは。
実は、コロナ禍において2020年は増加傾向、お中元を含めた贈り物関連は今も右肩上がりにあるようです。
文化としては衰退しているのでしょうが、帰省が難しくなってしまったため、その代わりにモノを送る人が増えたようです。
そういった意味では今回の記事にあるように、厳しい業界を好調な業界が助けるって良い取り組みですね。
▼まとめ
・阪急百貨店と大阪のビール醸造会社が共同開発
・フードロスを削減しながら、新感覚の風味を楽しめるビールのセット
・コロナ禍で行き場のなくなった食材を有効活用
・「心で味わうクラフトビールセット」はオレンジとアンズ、イチゴ、そしてエゴマの風味をそれぞれ楽しめる
注目のコメント
ビール好きな消費者に訴求できるよう、
廃棄削減量が数値化され分かりやすくなると良いと思いました。
生産工程での廃棄も0%を目指されているとの事ですが、
過去・現在・未来の違いも欲しいです。
SDGsでは明確に発信することが大事ですので、
アップデートに期待です。
どんな味わいなのか気になるビールですね。SDGsウォッシュ感もなくはないけど、個人的にはSDGsってこういうのでいいと思うんですよね。まずはちょっとでも意識していくこと。
そういうところから、人々の意識が変わっていくかもしれないので。
そして単純にデザインがステキ。
