元出前館会長が語る｢デリバリー大乱戦｣の前途

コメント

選択しているユーザー

• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2021年07月20日

  1店舗辺り流通額の最大化も大切な中で、飲食店側の分析からの商品改廃や販促も重要。その点、管理画面側のUIや分析機能は最も劣っている状況なので、今後の開発計画にもありますがどこまで他社を包み込めるか期待したいです。

注目のコメント

• Kato Jun

  ユーザベース SPEEDAアナリスト

  ・2021年07月20日

  デリバリー自体の価格の高さについては、コンビニとスーパーの違いのようなものだと思っている。高いから使わない人もいれば、高くても使う人もいる。
  高くても使う人がいて、飲食店もそれがあるから店舗営業と併せてデリバリーをしていく限りでは、都市においては一定普及していくと思う。
  ただ同じように密度が重要なコンビニで合従連衡が起こったように、デリバリーも起こっていく。グローバルではすでに買収発生していて、あとは勝ち組・負け組が分かれるタイミングや、その買う・売るの意思決定をいつするか。
• 占部 伸一郎

  コーポレイトディレクション Managing Director

  ・2021年07月20日

  外資の新規参入も相次ぎフードデリバリーは乱戦模様
  ここ数日でwoltが一気にTVcm始めましたね
  各社マーケコストをつぎ込み、「谷深ければ山高し」の規模型ビジネスの戦い方をしているように見えますがなかなかどんな事業経済性、事業特性を持つビジネスなのか未だに読みきれずにいます
  ユーザー、店舗ともにブランドを想起させること大事だし、スマホの一軍アプリの椅子は限られているという意味ではwinner takes all的なビジネスの面もあるものの、顧客から見たスイッチングコストがそこまで高いようにも見えないし、事業にかかるコストはほとんど地べたコストなので特定地域における顧客や店の密度が重要。闇雲にエリアを広げるよりも儲かるエリアに集中したほうが合理的でこれを実践してるのがchompyに見えます
  いずれにしろプレーヤーは集約されていくんでしょうから、答え合わせをしていきたいと思います