「消費期限1日」の魚を販売するネットスーパー その仕組みは？
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すごい。生鮮業界のDXといえる。
属人化でITの手が中々入れないと思われていたところも、工夫や視点を変えれば、このPerrotのサービスの様に、中の流通を大きく支援するやり方にもなる。固定概念に縛られては駄目という事を改めて知った。
『僕らは生鮮流通。買い手からするとほしい商品がほしいときに手に入り、生産者からすると水揚げした魚を最もいい場所に届ける、それを可能にする世界を作りたい」』
作りたい世界が明確。また、今後の展開も具体的にイメージしている。
『今後は調味料やパン、総菜など、物流センターを整えながら生鮮3品以外にも展開する予定だ。同時に多拠点化でネットスーパーのスケール化を図り、24年3月には月間アクティブユーザー数4万超を目指す。』
注目のコメント
ある時から、Facebookのインフィード広告でめちゃめちゃターゲティングされるようになって、よく目にするperrot
魅力的な商品でつい中をみてしまうので、ますますターゲティングされてますが、生鮮って当たり外れが大きくいきなりポチれないと思って調べたところ、都内でおしゃれ魚屋サカナバッカを展開するフーディソンの運営と知って一気に信頼が高まりました（まだ買ってないですが）
記事によれば、飲食店向けが大打撃でC向けに展開したとのことで羽田市場と同じ展開ですね
お店は何度か利用したことありますが、良い魚をきちんと扱う会社には是非頑張ってほしいです梅雨が明け汗がにじむほどに暑くなってきたので、
涼しげな白身魚のコチやスズキがオススメです
本当は生ガツオを食べて欲しいのですが、アニサキスリスクを考慮し売れないでいます
土曜に入荷した3kg台のカツオは皮下に脂がのって、身が深い朱色で香りもよく、本当に美味しかったです
代わりに、南方ガツオ（低緯度地域でとられて船上で急速凍結されたもの）のタタキが各種販売してるので、そちらをお楽しみください
大手商社が選別や工場の製造ラインを改善した結果、近年品質があがっています
https://perrot.co/collections/all/products/katuotataki-warayaki
ほぼ私が管理してるウオタクもよろしくお願いいたします！
https://delivery.uopochi.jp/
