アップサイクルで食品ロスを削減！ グリーンシフト担当者に聞く『Upcycle by Oisix』の展望

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• 三浦 孝文

  オイシックス・ラ・大地株式会社 経営企画本部 経営企画部

  ・2021年07月16日

  当社では捨てられるはずだった非可食部の野菜などをアップサイクル商品として、付加価値をつけて販売しています。今でも業界平均に比べるとかなり低い食品廃棄をゼロにすべく、取り組みを加速させているグリーンプロジェクト担当チームのインタビューです。宜しければ、是非ご覧ください。